广州宝佳代孕中心
当前位置:代怀孕 > 试管代孕地址 > 正文

黄鱼:藏在水里的美味

2021-04-14 14:02作者:代怀孕
中山,浩瀚的伶仃洋
有着宽阔的出海口
随着休渔期即将结束
那些藏在水里各式各样的美味
即将和我们重逢
夏天是黄鱼产卵的季节
这时候的黄鱼
身肥肉美,最是鲜嫩
黄鱼娇贵
一离开水面就很难存活
所以市面上很难见到游水黄鱼
在中山神湾镇竹排沙
渔民捕捞后扯断渔网
将黄鱼迅速放到水箱中
一条小小的黄鱼
在厨艺高超的厨师手中
能变换出多种吃法
喜欢浓味的
可将黄鱼这样炮制
煎得两面金黄
加入酱油、糖等调味料
大火收汁!
已经酥软的黄鱼
此刻吸收了饱满的汤汁
口味上的层次感瞬间丰富了起来
煎焗黄鱼卵
也是另一道风味
一条黄鱼只有一副鱼卵
厨师小心地料理着这珍贵的食材
先煎后焗
方能将鱼卵的甘香醇美
最大限度地表现出来
清蒸黄鱼最受欢迎
人们认为只有这种吃法
才最能品尝出
黄鱼骨香肉滑的原汁原味
在黄鱼丰收的季节
美味可口的黄鱼宴
吸引着来自四面八方的食客
在坦洲镇大冲口以外
几十海里的海域
有大量天然的红须虾和黄虾
以及大螃蟹
在此繁殖
烹饪海鲜
人们喜欢采用最简单的方法
清蒸、白灼!
他们相信只有这样才能
将海鲜的甜美释放到极致
饱满紧实的肉质
鲜甜多汁的口感
一直受到人们的青睐
这里要介绍
一种特别的吃法!
在中山港口镇
人们把鱼、虾、蟹、贝壳类等
水产巧妙搭配
加以各种调味料
放在大盆里一起合蒸
这种混搭的风格
透露出一股水乡人特有的率性
爱吃这道“大盆鱼”的人
喜欢的就是一个
不加雕饰的“鲜”字!
看饿了么?
周末赶紧尝鲜去!
来源:中山发布、中山广播电视台
编辑:朱丹
校对:罗健鹏

标签:

最近关注

热点内容

更多